Bolo de Coco de Caneca (Receita rápida!!)

Receitinha para quem gosta de comer um bolo quentinho e sem abrir mão da alimentação saudável.

Super rápido e fácil de fazer!

Se estiver restringindo calorias consuma só meia unidade (pode dividir: meio bolo no café da manhã e a outra metade, no lanche da tarde), pois esta receita, apesar de ser rica em fibras, proteínas e gorduras boas e baixa em carboidratos, é um pouco calórica (+- 250 kcal por porção), mas garante muita saciedade! (isto é: demora a dar fome novamente!)

Você pode escolher usá-la: como um pão ou bolo.

Experimente!

Bolo/Pão de coco de caneca

• 3 colheres de sopa de coco ralado (natural ou pacote)
• 2 colheres de sopa de iogurte
• 1 colher de cafezinho de fermento
• 1 ovo
• 1 colher de chá cheia de açúcar (se quiser usar como pão não adicione açúcar)
• 1 caneca (aproximadamente 350 a 400mL)

Misture todos os ingredientes na caneca, leve ao microondas por 2 min e 30 seg.

Consuma na própria caneca. Se preferir desenforme corte no meio e salpique coco ralado, canela, ou passe geleia ou requeijão.